443.新的旅程 (第1/2页)

吸溜一声。
　　
　　一口燕窝桃胶被送入嘴里。
　　
　　大块的桃胶在熬煮之前，早已被仔细地分割成碎块。
　　
　　桃胶的口感十分的丰富，有脆脆的，也有软糯的，还有像是橡皮糖一样的。
　　
　　而碎燕的口感也很好，脆脆的，带着一点蛋白的味道。
　　
　　甜度适中，口感也非常丰富，可以说这是一道几乎满分的甜品。
　　
　　“这份燕窝桃胶，大家一定要尝试一下，浓稠度适中，甜度刚刚好，而且口感十分的不错，我能给他打个95分。”
　　
　　说完哗啦啦地就将玻璃碗里面的糖水，给消灭得个一干二净。
　　
　　满意地舔了舔嘴角，李潇拿起最后一块甜点，也就是那一块粉色的马卡龙，丢进嘴里。
　　
　　马卡龙是一种传统的法式甜点。
　　
　　是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。
　　
　　在前几年传入大汉国之后，因为可爱的外形和鲜艳的颜色，瞬间风靡各种社交平台。
　　
　　而李潇眼前的这一块粉色马卡龙，就是最传统的夹心马卡龙，里面夹着的是草莓水果酱和香草奶油。
　　
　　由于在制作中会使用大量的白砂糖和糖霜，所以整体的口味是非常的甜的。
　　
　　所以放在马卡龙夹心中的果酱口味通常会偏酸，用来平衡马卡龙过多的甜度。
　　
　　直播间里面不少小姐姐，看到外形可爱颜色少女心的粉红色马卡龙，一个个眼中冒出粉色的小星星。
　　
　　“好漂亮的马卡龙！”
　　
　　“原来主播也有一颗少女心吗？”
　　
　　“主播实在太可爱了。”
　　
　　“这马卡龙也精致了吧？”
　　
　　·····
　　
　　李潇用食指和拇指，捏起这小小的一块马卡龙。
　　
　　对方在制作的时候就考虑了大汉国人，对于甜度的接受程度。
　　
　　所以特地缩小了马卡龙本身的体积，直径从原本的4厘米压缩到了现在的两厘米，压缩了足足一半。
　　
　　这样做甜度虽然没有减少，但是单次的糖分摄入量，却大大地缩减。
　　
　　配合上夹心中酸度比较高的果酱味，酸甜度就会更加适宜大汉人食用。
　　
　　而且缩小后的马卡龙，刚好可以一口咬下，人性化做得非常到位。
　　
　　“好吃！”
　　
　　“这个马卡龙做得非常好。”
　　
　　“层次感分明，外酥内软。”
　　
　　“咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳。”
　　
　　“接着是用奶油做的又软又绵密的内层。”
　　
　　“杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。”
　　
　　“里面的草莓酱，口感很好，每一颗果肉都能清楚地吃出来，味道也不错酸酸甜甜的十分可口。”
　　
　　说真的，马卡龙其实是一种非常简单的甜点。
　　
　　但是往往越简单，能做好的人却越少。
　　
　　这里的厨师并没有为了追求马卡龙外貌的美观，而增加过多不实用的装饰。
　　
　　反而去掉了花里胡哨的装饰物，颇有几分返璞归真的感觉。
　　
　　喝下一杯热茶，让舌头上的味蕾重新平静下来。
　　
　　最后的白葡萄酒让李潇有些失望。
　　
　　单宁感很差，涩味有些重了，甜味也太多，甚至能隐约感觉到有些酸味。
　　
　　所有应该有的不好的味道，居然一股脑地出现在了这一杯白的葡萄酒上，让李潇有些摸不着头脑。
　　
　　吐槽了两句，这一杯有些难喝的白葡萄酒。
　　
　　

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